”Jeg er vokset op i en rigtig kernefamilie i den lille vestfynske flække Aarup. Julen fejrede vi på helt klassisk manér med en af mine onkler i julemands-kostume, ’Disneys Juleshow’, dansen om juletræet, risalamande, mandelgave, brun sovs, tre slags kartofler og masser af familie på besøg.
Vi fik ikke flæskesteg. I stedet fik vi medister og helstegt and, og det gør vi stadig. Vi var mange til jul, fordi jeg har mange fætre, kusiner, tanter og onkler. Jeg holdt virkelig meget af julen som barn og har kun gode minder derfra.”
30-årige Carl-Emil Grøn Christensen brager derudaf som direktør og medstifter af biotech-virksomheden Reshape. Vi har talt med ham om billig lambrusco, en fuldautomatisk gelépistol og om at bosætte sig 500 mete…