gastro I har stemt: Dette aarhusianske spisested er Årets publikumsdarling Det er en kunst at skabe sig et crowd. Men det skorter ikke på steder, der er blevet endog rigtig populære, og som har fået det, alle restauratører drømmer om: et stampublikum. Vinderen af Årets publikumsdarling ved Gastro Awards 2025 er fundet af gæsterne selv.
gastro Gastro Awards 2025: Se alle vinderne Vinderne af Gastro Awards 2025 er fundet. Find ud af, hvem der har hevet priser hjem her.
gastro Restauranten med de tre michelinstjerner og det revolutionerende blik på madkultur er nu kåret som Årets restaurant Den bedste blandt de bedste. Vinderen af Årets restaurant ved Gastro Awards 2025 er kendetegnet ved ikke blot at besidde den fineste fornemmelse for det, der kendetegner morgendagens gourmet, men også ved at være innovative i en sådan grad, at de bliver efterlignet af andre. Ambitionerne er internationale, og takket være Restaurant Jordnær lyser Danmark funklende klart på det gastronomiske verdenskort.
gastro Han er anerkendt internationalt for sin holistiske tilgang til gourmet. Nu er Årets kok fundet Ved det netop afholdte Gastro Awards er Rasmus Munk fra Alchemist kåret til Årets kok ved Gastro Awards 2025. Han leder ikke bare en af landets absolut bedste restauranter. Han er også et ikon i eget billede. Han har ambitioner, der bliver honoreret internationalt, og stræber ikke kun efter at lave mad, men også efter at omskrive fortællingen om, hvad det vil sige at spise på restaurant.
gastro Deres fusion af det japanske og franske køkken har nu sikret dem prisen for Årets nye sted Man får aldrig en ekstra chance for at give et godt førstehåndsindtryk. Og skal man udmærke sig på en i forvejen tætpakket og fremragende dansk restaurantscene, er man nødt til at komme flyvende fra start. Her skiller Akmē sig ud som en sikker vinder af Årets nye sted ved Gastro Awards 2025.
gastro Med sin fornemmelse for vigtigheden af kemi mellem tjener og gæst samt en imponerende faglig tyngde har hun nu fået prisen som Årets tjener En topprofessionel tilgang til service og en dyb viden om god etikette og god vin er alfa og omega for en god tjener. Gæstfrihed er en dyd, og det ved Lykke Metzger fra Alchemist. Dag efter dag perfektionerer hun den kunst, det er at få besøgende til at føle sig velkomne. Hun er nu kåret som Årets tjener ved Gastro Awards 2025.
gastro Prisen for Årets cocktailbar går til en bar, der tager både vovede og velkendte valg Drinkskortene på de bedste cocktailbarer i Danmark byder på både klassikere og nye smage og er kendetegnet ved, at gæster med det samme føler sig hjemme – uanset hvem de er. Sådan er det hos TATA, der bag det tunge, røde fløjlsforhæng inviterer indenfor til en absolut fantastisk bar med et internationalt tilsnit, en kreativ nerve og en intim atmosfære. Derfor er de kåret som Årets cocktailbar ved Gastro Awards 2025.
gastro Prisen for Årets spisested går til … Hos Calma er der et konstant fokus på den gode restaurantoplevelse. Her går mad, vin, service og prisniveau op i en højere enhed. Det er stedet, hvor stemningen er i højsædet, og hvor man altid har lyst til at spise. Calma er derfor den klare vinder af prisen for Årets spisested ved Gastro Awards 2025.
gastro På Årets hotel får du følelsen af at komme hjem til nye madoplevelser Skuldrene sænker sig i det øjeblik, du checker ind. På Svinkløv Badehotel har man en helt særlig forståelse for at drive et sted, hvor gæster kommer igen og igen. Her er både overnatning og gastronomi i en kategori for sig med en udsøgt forståelse for service, gæstfrihed og underspillet luksus. Derfor har de ved Gastro Awards 2025 fået prisen for Årets hotel.
gastro En rød tråd af grøn gentænkning har sikret denne restaurant kåringen som Årets sustainability Der bliver konstant gået nye veje for at sikre en bæredygtig restaurantoplevelse, og de bedste i landet skubber konstant grænserne for, hvor grønt og cirkulært man kan tænke. Moment er forbillede for en hel branche og vinder velfortjent prisen for Årets sustainability ved Gastro Awards 2025.
gastro Deres nøje udvalgte vinsamling, indisk-inspirerede serveringer tilberedt af tidligere Noma-kok og drønhyggelige stemning gør dem til Årets vinbar En vinbar er ikke længere en vinbar. Borte er tiden, hvor et afgrundsdybt vinkort og en endnu dybere vinviden hos personalet var eneste afgørende faktor. Nu insisterer de bedste steder i landet også på små og større serveringer på siden. Med Bar Vitrine har Danmark fået et nyt stamsted, der igen hæver barren for udskænkningssteder herhjemme – bl.a. derfor har de fået prisen for Årets vinbar ved Gastro Awards 2025.
gastro De har succes i Aarhus, København, New York, Oman og Bangkok. Nu er de kåret til Årets bageri i Danmark Turister kommer langvejsfra, og lokale står i uendelige køer for at få fat i det bagværk, som Danmarks mange bagerier langer over disken hver eneste dag. Alt fra kardemommesnurrer til surdejsbrød er blevet små attraktioner i sig selv, og La Cabra står stærkt som et af de bagerier, der har banet vejen for godt bagværks succes. Det har båret frugt i en sådan grad, at de har høstet prisen for Årets bageri ved Gastro Awards 2025.
gastro Fra kutter til køkken: Nordvestkystens madscene stormer frem Og i påsken kan du selv gå på opdagelse i smagsoplevelser, der forener områdets rige spisekammer fra markerne, fjorden og havet.
livsstil Et sted i verden er så smukt, at AI ikke kan genskabe det AI-teknologi kan kreere billeder så mageløse, at end ikke internationale eksperter kan skelne dem fra den ægte vare. Alligevel er der stadig enkelte oaser rundt om på kloden, hvor teknologien ikke kan måle sig med den virkelige natur. En af dem går nu til kamp mod den kunstige intelligens og dens efterligninger.
livsstil Overvejer du solceller? Her skal du kigge hen for at få gang i solenergi derhjemme eller på arbejdet Fra integrerede tagløsninger til smarte back up-systemer.
livsstil På tur med gutterne: Det her kan I lave på jeres næste herretur Fra en tur i fængsel til ATV Off-road kørsel og Compound Bueskydning.
gastro 3 alternativer til dig, der kører surt i vand fra hanen Er du som mange andre på vej ud af vinterhiet og i gang med arbejdet med at gøre krop og sjæl sommerklar med mere motion, mere sundt og flere ’det-gør-mig-glad-i-låget’-aktiviteter?
livsstil En stor dag med vennerne: Her er seks steder til jeres næste herretur Fra gode bøffer og vin til øl- og snapsesmagninger.
livsstil Fra håndboldhelt til hverdagsrutiner – sådan holder Claus Møller Jakobsen sig skarp Den tidligere landsholdsspiller og nuværende TV2-ekspert har lagt elitesporten bag sig – men ikke vanerne. I dag balancerer Claus Møller Jakobsen mellem kommentatorjob, behandlerrum og en hverdag, hvor faste rutiner giver ro i hovedet og styrke i kroppen.
livsstil Morten Kirckhoff rejser verden rundt: ”Mit udstyr skal være i orden – her er jeg kompromisløs” Her fortæller Morten Kirckhoff om en verden udenfor guidebøgerne, mødet med mennesker og natur, og hvordan han opdager verden med telefonen OnePlus 13.
gastro God vin fortjener den rette håndtering Store smagsoplevelser er ikke længere kun noget, der bliver skabt på restauranter. Flere og flere svinger en ambitiøs kokkekniv hjemme i privaten. Det betyder også, at vores forhold til god vin er steget markant over den senere årrække – heldigvis for det.
livsstil Har du styr på din pension? Her er fire steder, der kan hjælpe dig med at få styr på fremtiden Læg fundamentet for dit liv efter arbejdet med en ordentlig pensionsordning.
livsstil Hjemmets hjerte: Her er fire steder at lede efter dit drømmekøkken Hvem drømmer om ikke om et skræddersyet køkken?
motor Elbil uden besvær – her er 5 opladeløsninger Uanset om du lader hjemme, på arbejdet eller på farten, findes der en løsning, der passer til dig. Her er fem muligheder.
karriere ”Jeg er stor modstander af kaos. Hvor jeg ser kaos, vil jeg altid forsøge at skabe orden” Mehmet vil gøre en forskel for dig, for mig og for resten af verden. Her fortæller han om at have fundet den rette vej i livet – og om hvordan jobbet i Beredskabsstyrelsen giver ham mulighed for at udfolde dét, der allerede eksisterer dybt i ham: nemlig lysten til at hjælpe andre.
livsstil Skal testamentet på plads? Her er syv advokater, der kan hjælpe Med professionel hjælp kan du sikre, at din sidste vilje bliver både forstået og respekteret.
livsstil Vær forberedt: Her finder du grej til at preppe som en pro Det er på tide at overveje, om du skal have alt fra avancerede vandfiltre og holdbare multitools til nødrationer liggende derhjemme.
mode Ole Mathiesen går nye veje med et eksklusivt samarbejde Ole Mathiesen er gået sammen med det uafhængige schweiziske ur-firma Andersen Genève om at designe tre unikke ure. Samarbejdet, hvor dansk design møder schweizisk præcision, hylder det ypperste inden for håndværk og tradition.
livsstil I Forsvaret kommer Kristian helt tæt på den nye virkelighed: ”Det tvinger automatisk én til at reflektere over flere ting” Den ene dag er han familiefar med stort F, den anden er han fungerende Batterikommandør i Oksbøl. Her fortæller Kristian Vagn Juul-Johansen om det meningsfulde i at kunne beskytte dét civilsamfund, der hver dag minder ham om, hvorfor han går på arbejde.
mode BARONS: Missionen om den ultimative skjorte En tur til Shanghai blev startskuddet for det danske skjortebrand BARONS, der ændrede Joachim Latochas liv. Et par år senere kvittede han jobbet i Deloitte og startede en mission om at lave den ultimative skjorte til manden.
livsstil City Escape: Stand up paddling med Peter Falktoft I hele juni og juli kan du kvit og frit låne den helt nye Mercedes-Benz A-Klasse og tage på City Escape. Find inspiration til din næste tur ud af byen og book din bil på cityescapes.dk
samfund Kennedy, Draper og Stirling Gravitas – alle alfa-hanner har hemmeligheder Annonce: Det er lidt tabu, og det er lidt dumt, for 15 % af os kommer til at døje med inkontins før eller siden. Stirling Gravitas har taget problemet ved ro... Stirling Gravitas gør noget ved det med Tena for Men, for han har sgu heller ikke tid til ikke at gøre det.
kultur Slaget om Valentinsdag er officielt tabt Valentinsdag – et marketingsstunt udtænkt af verdens blomsterhandlere og chokoladeproducenter, ik'? Formentligt men nu har Anthon Berg så fundet det eneste argument, som vi mænd er hjælpeløse overfor: videnskabens fakta og rationale
karriere Video: Har du ambitioner og en solid plan, så har du måske også pengene Det gælder om at smede, mens jernet er varmt. Det kan virksomheden Fiberline skrive under på. Efter at være blevet sendt til tælling af finanskrisen er de nu på benene igen og i fuld vækst med hjælp fra Vækstfonden.
