kultur Martin Kongstad har haft fri adgang til alt i Casper Christensens liv: "Han har været fuldstændig åben" Forfatter Martin Kongstad har haft adgang til Casper Christensens underbukser i tre år. På torsdag udkommer resultatet: Biografien ’Casper’, en bog om et liv i sjette gear, en retningsløs generation og evnen til at ændre sit liv.
gastro Martin Kongstad: ”I de gode køkkener i dag er kokkene sgu ikke på coke" Virkeligheden overgår som bekendt ofte fantasien. Det fik Martin Kongstad bekræftet i researchen til sin nye kokkethriller, som handler om en ung koks jagt på michelinstjerner og anerkendelse.
gastro Martin Kongstad anmelder Mielcke & Hurtigkarl: "Det var ikke bare mad det her, det var euforiserende" Den store gåde i det danske gourmetsamfund har i årevis værethvorfor Mielcke og Hurtigkarl ikke har en Michelinstjerne.
gastro Martin Kongstads madanmeldelse: Restaurant Clou er luksus i sin fineste form En klassisk restaurantoplevelse, som vil være velegnet til alle, der gerne vil smage noget ypperligt og slappe af imens.
gastro Martin Kongstads madanmeldelse: Nørrebro Bryghus gør sig umage med øllet, men maden halter bagefter Alt for ofte tilgodeså man køkkenet og ikke gæsten.
gastro Martin Kongstads madanmeldelse i Aalborg: Her er et seriøst bud på titlen som Danmarks billigste gourmetrestaurant Ti retter mad af den standard til 395 kroner er rørende billigt.
gastro Kongstads madanmeldelse: Asiatiske 'The Market' er københavnsmestre i friture-stegning The Market er en stor restaurant med international klasse.
gastro Martin Kongstads madanmeldelse: Jeg synes stadig, at det er en fantastisk idé at kombinere Bo Bech og Italien, men jeg har stadig til gode at glæde mig over resultatet Det var noget så paradoksalt som italiensk mad lavet uden passion.
gastro Martin Kongstads madanmeldelse: På Italo Disco er der ikke antydning af dum-hip skipperstemning Italo Disco er en knaldmoderne, gammeldags italiensk restaurant som kan den sjældne kunst at koge.
gastro Kongstads madanmeldelse: ’Admiralgade 26’ er kommet på et nyt koncept med den intellektuelle restaurant Folkene bag Admiralgade 26 har haft en intention om at skabe et rum med højt til loftet, og det er lykkedes overmåde godt med.
gastro Kongstad anmelder Bo Bechs Geist: "Flere af retterne var til rene trettentaller" Respekten vil ingen ende tage.
gastro Kongstads madanmeldelser: Amass er en oplagt kandidat til byens flotteste restaurant Martin Kongstad trodsede sine fordomme om Amass som et sted med en masse selvtilstrækkelige fuldskæg. I stedet fandt han restaurant med hjerte og beliggenhed på rette sted.
gastro Kongstads madanmeldelse af Café Victor: ”Man sidder ikke bedre og mere livligt mange steder i København” Det startede som yuppiedrengenes tilhørssted, og på forunderlig vis er det lykkedes Café Victor at fastholde det pengestærke publikum. Martin Kongstad besøgte det ikoniske sted.
gastro Kongstads mad-anmeldelse: ”Vi ankom skrupsultne og højanimerede af den udsøgte beliggenhed, men det vi oplevede var mad lavet uden kærlighed” Martin Kongstad var tæt på at give topkarakter til Studio, der ligger i restaurantimperiet The Standard, som også huser denne uges sted Almanak. Men oplevelsen var langt fra den samme.
gastro Martin Kongstads madanmeldelse: Studio er meget tæt på den højeste karakter Jeg vil varmt anbefale alle madelskere at tage forbi.
gastro Martin Kongstad på Kong Hans: ”Jeg var rystet, så godt saucen smagte” Mark Lundgaard er ny kok i kongerækken. Euroman tog alene derned for at spise sig frem til, hvordan han havde tænkt sig at bære arven videre.
gastro Kongstads anmeldelse af Bæst: Middag i en nyere Woody Allen-film Nørrebro har fået en overraskende renæssance og vippet Vesterbro af pinden, og selvfølgelig finder man også en restaurant, som laver deres egen mozzarella.
gastro Martin Kongtad kårer Københavns bedste burgere Whopperen på Burger King er, like it or not, gudfader til alle de nye burgersteder.
gastro Kongstads anmeldelser: Middag i Museum Turell Dengang i firserne hang Strunge og Søren Ulrik Thomsen i baren. Nu hænger der et stort Breitling-ur. Café Dan Turell revisited.
gastro Martin Kongstads madanmeldelse: Det med spicy mener de alvorligt hos Ranees Velkommen til vores nye faste madanmelder Martin Kongstad. I samarbejde med Radio 24Syv vil han hver uge vurdere en interessant restaurant. Her er det første gang Ranees på Nørrebro.
