Restauranterne kæmper for at overleve: ”Vi må jo stole på, at beslutningerne, der bliver truffet af regeringen, er de rigtige”
Med hjælpepakker, der lader vente på sig, husleje, der skal betales, og medarbejdere, der skal lønkompenseres, ligger ejere, restauratører og kokke vandret for at få det hele til at hænge sammen. Men hvor længe kan branchen træde vande i forlængede nedlukninger og bureaukratiske systemer. Og hvad med gejsten? Her fortæller Nina Krysiza Sørensen fra Cicchetti på Nørrebro om at drive restaurant på nye præmisser i en branche, der måske aldrig bliver sig selv igen.
