Kulsyreholdigt vand, økologisk citronsaft, økologisk sukker, lime og timian. Slut. Så simpelt er den, opskriften på din potentielt nye yndlingssodavand.
Bag sodavanden med den simple recept og navnet ’Lemon / Thyme’ står Aeris, det danske cocktailmærke, der siden starten i 2021 har cementeret sig som den producent, der laver de bedste færdiglavede cocktails, du kan opstøve herhjemme.
I dag finder du ikke bare deres firkantede glasflakoner i velassorterede supermarkeder, kiosker og spisesteder. Aeris er også blevet fast inventar på københavnerfestivaler som Syd for Solen og O Days, hvor deres bar er garant for at have en sværm af cocktailhungrende mennesker stående omkring.
Men nu er tiden altså kommet til at skrue lidt ned for procenterne og udvide paletten.
Med ’Lemon / Thyme’ lancerer de nemlig ikke bare en enkelt sodavandsvariant, de lancerer en hel underlinje, Aeris Soda, som ifølge Nik Neubauer, medstifter af Aeris Cocktail, er en helt naturlig udvikling for Aeris, der arbejder med en strategi om at udvide sit produkttilbud under Aeris-brandet.
”Vi har observeret en stigende tendens, hvor flere forbrugere søger ikke-alkoholiske muligheder, der ikke går på kompromis med smag eller kvalitet. Det inspirerede os til at skabe en drik, der ikke kun leverer på smag, men også̊ afspejler værdierne hos vores kunder, der foretrækker økologiske og lokalt producerede produkter,” siger han i en pressemeddelelse.
Aeris beskriver selv smagsprofilen på ’Lemon / Thyme’ som ”forfriskende og sofistikeret,” og med dens lave sukkerindhold skal den gerne skille sig ud som en sundere mulighed, der imødekommer den voksende efterspørgsel efter drikkevarer med lavere sukkerindhold.
Du kan få fingrene i Aeris Soda fra den 12. september, og prisen er 25 kroner. Inklusive pant.
