I flere år har spisestedet Cicchetti serveret italienske småretter og familiær stemning på Nørrebrogade 56, men nu har nye ejere overtaget nøglerne på adressen med de store panoramavinduer, og det er ikke længere italienske retter, der skal rulle ud af køkkenet.

Navnet er Babel, og bag det nye spisested står Rasmus Oubæk, den tidligere michelinkok, der også er bagmand for burgerkæden Jagger og pizzakæden Otto.

Konceptet er simpelt: pitabrød og naturlig vin. Men det er ikke pitaer, som dem du ellers kender fra Nørrebrogade.

På Babels menu finder du blandt andet pitaer i mere luksuriøse udgaver med kyllingelever og oksenyre, som er fyldt med friske grøntsager og farverige dressinger. Derudover kan du også få forskellige små deleretter inspireret af køkkenerne på Balkan.