Her skal du spise og drikke i december

Pastamani

Hvis du skal spise pasta i en europæisk hovedstad, der ikke rimer på ’flom’, er København efterhånden det bedste bud. Den italienske bølge har længe væltet ind over byen til stor fornøjelse for alle, der er til falds for kulhydrater og gluten, og det tyder på, at forkælelsen ingen ende vil tage. Casamadre hedder det nyeste skud på oliventræet, og her er der fokus på håndlavet pasta, primi piatti og antipasti – selvfølgelig som det naturligste i verden akkompagneret af naturvin.

Bag restauranten står Riccardo Giraldo, der tidligere har arbejdet på blandt andet Apollo Bar, og Meme Marta Fagiuoli, som er tøjdesigner for Samsøe Samsøe.

Støvlesaft