Opskrift: Sådan laver du en Reuben-sandwich

Sådan gør du: 

1. Bland dressingen med surkålen og stil den til side, så den kan trække.
2. Smør begge brødskiver generøst med blødt smør. Kom to skiver ost, oksebryst, surkål og derefter den resterende ost på og top med resterende brødskive.
3. Varm en stegepande til mellemhøj varme. Smelt et tyndt lag smør på panden. Når det er smeltet og gyldent, kommer du sandwichen på panden, mens du presser den lidt med en spatel. Vend sandwichen efter behov, indtil brødet er stegt jævnt på begge sider, og osten er helt smeltet. Det tager cirka fem minutter på hver side.
4. Kom sandwichen over på en tallerken og skær den i to halvdele. Garnér med drueagurk, chips og radiser ved siden af. Og knap så en kold øl op. Velbekomme.

Russisk dressing: 

1. Hak agurk og løg samt peberrod. Rør derefter alle ingredienserne sammen i en skål, og smag til med citron og eventuelt salt og peber. Bland den med surkålen, men lad være med at drukne kålen i dressing – brug højst 3 spsk. til én sandwich.