Alvaro Palacios kæmper mod Peter Sisseck om at være Spaniens største vinkonge: ”Folk kalder mig garnachas mester”

Man kan godt kalde ham garnachas mester. Selv efter flere års revival for carignan på hjemmebanen i Priorat er Alvaro Palacios endnu ikke overbevist om carignans egenskaber som medskaber eller endda soloskaber af vinøs storhed.

På den anden side er der også kritiske røster om mandens forståelse af garnacha. Tidens tone kræver lys, sart, nærmest ikke-ekstraheret garnacha, og sådan er Alvaro Palacios’ fortolkninger ikke. Der er dog også sket noget med hans forståelse af Spaniens ’pinot noir’.