Sponsoreret af Illy.
”Jeg vil gerne være gemt og glemt. Jeg har ikke behov for at
skinne. Jeg skinner i mit eget liv, og jeg har det faktisk bedst med at være anonym.”
Sådan siger den ikoniske danske kok ’Røde’ Claus Christensen i det nye afsnit af Euromans podcast ’Arbejdstitel’. De to værter, Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné, er nemlig taget ind på hans nye restaurant SK12, som ligger i Store Kongensgade nr. 12 i det indre København.
Her går snakken blandt andet på hans mange restauranter, hvorfor der altid
hænger kunst på væggene på de steder, han åbner, og så taler de selvfølgelig om
en af de retter, som ’Røde’ Claus Christensen forbindes allermest med: hvalen.
De kommer naturligvis ikke udenom en omgang ’Overvurderet/Undervurderet’,
og denne gang diskuteres at få hjælp til en parkering, ølglas med stilk, at
bestille på en udenlandsk restaurant uden at se kortet, citronsorbet til dessert
og at få tilberedt en ret ved bordet.
Du kan høre det nye afsnit af ’Arbejdstitel’ på alle podcastplatforme nu.
Dette afsnit er bragt i samarbejde med Illy, der er hovedsponsor ved Gastro Awards 2025. Se mere på gastroawards.euroman.dk
