Bo Bech stopper på Geist

Restaurant Geist har i 10 år været synonym med Bo Bech siden åbningen af den store restaurant på Kongens Nytorv. Men kokken, der af mange også er kendt fra TV3-programmet ’Med kniven for struben’, takker af for nu og overlader roret til to tidligere ansatte.

Men gejsten mangler Bo Bech ikke. Tværtimod. På sin Instagram-profil skrev kokken mandag aften, at han vælger at stoppe, mens legen er god:

“I Danmark har vi et mundheld om, at man skal stoppe, mens legen er god. Og legen er ikke bare god, den er fantastisk. Derfor vælger jeg efter grundige overvejelser at give Geist-stafetten videre til vores restaurantchef Stine Bang og køkkenchef Malte Sørensen,” skriver Bo Bech.

Restaurantchef Stine Bang og køkkenchef Malte Sørensen har begge arbejdet for Bo Bech de seneste ni år. Han efterlader desuden de to partnere Torben Olsen og Anders Houmann.