Hurtigt og nemt: Sådan laver du din egen, hjemmelavede pasta

Har du rester liggende i køleskabet? Æg? Mel? Vand? Olivenolie? Okay, så har du nok til at eksekvere en omgang hjemmelavet pasta. Helt fra bunden.

Pasta
Af Espen Uldal
Gastro
Euroman
Offentliggjort

400 gram pasta

Total:20 minutter

Ingredienser

  • 300 gram mel
  • 3 æg
  • 2 tsk. salt

Sådan laver du din egen pasta

  1. Bland mel, æg og salt.
  2. Ælt dejen sammen til en bold i 7-10 minutter.
  3. Skær et stykke fra og rul det til en tynd pandekage, strø med mel. Rul forsigtigt pandekagen sammen, uden den klæber.
  4. Nu skærer du pasta-pandekagen i skiver i den tykkelse, du vil have, og gentager så dette, til du har så meget pasta, du skal bruge.
  5. Smid pastaen i kogende vand i 3 minutter. Pastadej vil altid have godt af mindst 15 minutter i film i køleskabet, men har du ikke tid, så drop det.
pasta opskrifter euroman gastro

MEST LÆSTE

Nyheder

Anbefalet

Lyt til vores podcasts

Hvordan måler man en succes, hvis man ikke måler det på at blive rockstar? Så måler man det vel egentlig bare på, om man har et anstændigt liv.

Tomas Høffding fra WhoMadeWho

Læs magasinet

MAD