Kålsuppe med små chorizopølser og spæk

12 små chorizostegepølser

4 tynde skiver spæk

½ hvidkålshoved

1 l kalvefond

2 spsk. gule sennepskorn

Hvidkålen snittes og stænglerne skæres til. Alt koges mørt i fonden tilsat sennepskorn. Pølserne ristes på panden og anrettes i en dyb tallerken med hvidkålsstænglerne. Læg en spækskive øverst på hver tallerken, og sæt den i en forvarmet ovn (220 grader) i et par minutter, så spækket smelter. Fordel kålsuppen i tallerkenerne.