”Der er igen-igen grund til at slå et slag for den gastronomiske dannelse i den bredere befolkning”

Kig dig omkring: Verden står i fuldt flor, og alt er åbent. Sommeren er her!

Det er nemt at være taknemmelig over at bo i Danmark, når snart sagt hver eneste grøftekant kan blive et grønt aftensmåltid – gårdbutikker er spækket med friske råvarer, og restauranter popper op over hele landet.