Opskrift: Sådan laver du baked beans med bourbon og bacon

Name: Opskrift: Sådan laver du baked beans med bourbon og bacon
Total time: 8 h 20 min
Yield: 2 til 4 personer
Ingredients: 400 g hvide bønner; 2 mellemstore løg; 2 fed hvidløg; 75 g bacon; 1 lille dåse koncentreret tomatpuré; 1 spsk. friskhakket timian; 3 spsk. mørk sirup; 1½ tsk. groft salt; Friskkværnet sort peber; 1 laurbærblad; ½ tsk. cayennepeber; 2 spsk. dijonsennep; 100 ml bourbon; 11 dl vand

Gastros Mira Arkin guider dig til den ideelle portion baked beans med bourbon og bacon. Bønnerne kan bruges til morgenæggene eller som tilbehør til pølser eller andet kød.

Opskrift på baked beans med bourbon og bacon

Foto: Chris Tonnesen

Af Mira Arkin

Gastro

Offentliggjort 15. Mar. 2018

2 til 4 personer

Total:8 timer 20 minutter

Ingredienser

Baked beans med bourbon og bacon

400 g hvide bønner
2 mellemstore løg
2 fed hvidløg
75 g bacon
1 lille dåse koncentreret tomatpuré
1 spsk. friskhakket timian
3 spsk. mørk sirup
1½ tsk. groft salt
Friskkværnet sort peber
1 laurbærblad
½ tsk. cayennepeber
2 spsk. dijonsennep
100 ml bourbon
11 dl vand

Sådan gør du

Skyl bønnerne, men udblød dem ikke.
Pil løgene og skær dem ud i små tern.
Pil hvidløgsfeddene, og finthak dem.
Skær baconen ud i tern.
Kom alle ingredienser i en gryde, der kan gå i ovnen, rør rundt og læg låg på.
Sæt gryden i ovnen ved 125 grader eller brug en slowcooker. Lad bønnerne simre i 7-8 timer – gerne natten over.

LÆS MERE:Guide: De 11 bedste restauranter i Marrakech

LÆS MERE:Sådan laver du den perfekte bøfsandwich med sovs

LÆS MERE:Ny undersøgelse: spis langsomt og hold dig slank

Opskrift: Sådan laver du baked beans med bourbon og bacon

gastro gastronomi opskrifter spiritus

MEST LÆSTE

mennesker

Peter Frödin om sin værste flytur: ”Hylderne sprang op, kufferter og håndbagage væltede ned, folk skreg og kastede op”

Den 60-årige skuespiller, komiker og sanger Peter Frödin om dengang, han blev en mand, om at gå rundt i en tom swingerklub og om at sidde i et fly, der var midt i en orkan.