Grotesk nem kyllingeservering på italiensk manér

Sådan gør du:

1. Sæt en gryde over med ½ l vand, balsamico og havsalt. Læg kyllingebrysterne i det kogende vand. Skru lidt ned, og lad det småkoge i 20-25 minutter. Tjek, at kyllingen er helt tilberedt.
2. Tag kyllingen op, og lad den køle af – gerne i køleskabet.
3. Hak rosmarin og salvie helt fint. Skær den kolde kylling i helt tynde skiver. Gerne på en pålægsmaskine, men ellers med en god skarp kniv. Læg skiverne på et fad, og drys med havsalt og de hakkede krydderurter. Hæld ekstra jomfruolivenolie og balsamico over.