Helstegt kylling med kærnemælk og saltet æbleskrog og citron, kartofler og løg hertil grøn salat

Mikkel Karstad deler sin opskrift på helstegt kylling med kærnemælk, saltet æbleskrog og citron

"Denne opskrift kan laves på dagen og så stilles i ovnen og passe sig selv, så har du tid til at lave andre ting, mens maden bliver klar. Den kan også forberedes dagen inden og sættes i køleskabet, og når du så kommer hjem efter en lang arbejdsdag, skal den bare sættes i ovnen og steges færdig. Det er noget af dét, der for mig gør den til en god hverdagsret," fortæller Mikkel Karstad om retten fra sin nye kogebog.