Opskrift: Sådan laver du råmarineret torsk med ærter og mynte

Sådan gør du:

1. Skær torsken i tynde skiver.
2. Kom ærterne i kogende letsaltet vand i 1 minut. Sigt vandet fra, og mos ærterne med en ske.
3. Rør limesaft og olivenolie sammen, og krydr med salt og peber.
4. Vend ærter, torsk og lidt hakket mynte med marinaden.
5. Anret alt på fad eller tallerken med friske hele mynteblade.