Opskrift:

Vil du servere østers? Så prøv en version med cremet spinat og pastis

Denne opskrift kaldes 'Rich enough for Rockefeller', som er en særlig tilberedning af bagte østers med cremet spinat og pastis. Denne version stammer fra bogen 'Pink Oyster', som østersmanden Jonas Harboe Frederiksen står bag.