Annonse

Jump to main content

- Livsstil
- Kultur
- Mode
- Gastro
- Mennesker
- Samfund
- Sport
- Podcast
- Opskrifter
- Karriere
- Motor
- Emner
- Om
- Rejser
- Kontakt

Søg

Euroman er Danmarks eneste originale magasin for mænd. Magasinet er siden 1992 udkommet med grundig reportagejournalistik, interviews med mænd (og kvinder), der gør en forskel, og veloplagt vejvisning til alt det, du kan bruge din tid og opmærksomhed på. Vi sætter en ære i at finde og kuratere det bedste indenfor mode, design, restauranter, rejser og oplevelser, som gør den moderne mands liv lidt bedre at leve.

Køb abonnement

Eurowoman
RUM
RUM international
Boligliv
Gastro
Fit Living
Vores Børn
Alt for damerne
Hendes Verden
Hjemmet
Her og Nu

Digital

Alt.dk
Baby.dk
Flipp
Realityportalen.dk

Partnere

Jollyroom.dk
KitchenOne.dk
Med24.dk
Outnorth.dk
Nicehair.dk
Roboteksperten.dk
Andlight.dk

Kontakt

Annoncering
Kontakt
Om redaktionen
Nyhedsbrev
Cookiepolitik
Privatlivspolitik

Facebook Twitter Mail

Story House Egmont A/S
Strødamvej 46
2100 København Ø
TLF: 70 20 31 00
CVR: 83131128

Livsstil
Kultur
Mode
Gastro
Mennesker
Podcast
Kontakt

Bliv Abonnent
Log ind
Min konto

Annonse

Opskrift: Tacos med grisenakke, koriander og syltet gulerod

Tacos a la Restaurant Hærværk.

Opskrift: Tacos med grisenakke, koriander og syltet gulerod

Foto: Lone Vitus

Af Rune Lund Sørensen

Gastro

Offentliggjort 30. Oct. 2021

hovedret gastro

Del på Facebook Del på Twitter Del på e-post

MEST LÆSTE

podcast

Har du en lampe fra Le Klint, et sofabord fra Gubi eller møbler fra Brdr. Krüger? Så er der stor sandsynlighed for, at denne mand står bag
gastro

Kok Peter Rødsgaard elsker at spise på disse restauranter i Sønderjylland: ”De bliver ved med at levere fantastisk mad”
podcast

Et ur viser ikke bare klokken – det fortæller også, hvem du er som person
gastro

Chefkok Ben Hurley elsker at besøge en særlig madbar i Aarhus: ”De fyrer den virkelig af”

Parret bag Il Locale åbner ny bistro i Aarhus

gastro

Parret bag Il Locale åbner ny bistro i Aarhus

Snart kan du få en lille bid af Paris i Latinerkvarteret.

Nyheder

Danmarks kokkeguldhåb elsker to budgetvenlige restauranter i København: ”Der kan jeg spise uden at skulle have den store kritiske tilgang til maden”

gastro

Danmarks kokkeguldhåb elsker to budgetvenlige restauranter i København: ”Der kan jeg spise uden at skulle have den store kritiske tilgang til maden”

Claus Meyer: ”Mange vil blive overraskede over, hvor meget velsmag, man kan generere med en ret lille indsats”

gastro

Claus Meyer: ”Mange vil blive overraskede over, hvor meget velsmag, man kan generere med en ret lille indsats”

Nyt afsnit af ’Bearnaise er dyrenes konge’: Om franske modehuse, arbejdspres og parisisk madkultur

podcast

Nyt afsnit af ’Bearnaise er dyrenes konge’: Om franske modehuse, arbejdspres og parisisk madkultur

Sådan kommer du i gang med dit digitale abonnement

kultur

Sådan kommer du i gang med dit digitale abonnement

Anbefalet

podcast

Er det overvurderet eller undervurderet at holde ferie i al hemmelighed uden at fortælle sin partner om det?

En lytter af Euromans podcast ’Arbejdstitel’ vil vide, om det er overvurderet eller undervurderet at tage en uges ferie fra sit arbejde, men ikke fortælle sin bedre halvdel om det.
mode

Er butterflyen ved at uddø?

Euromans moderedaktør har nærstuderet Golden Globes og konstaterer, at de kendte mænds pyntevaner er under hastig forandring.
mode

13 dynejakker, der får dig sikkert gennem vinterkulden

Det er jo nu engang dem, du har det mest komfortabelt i.
gastro

Er Frankrig ved at blive overhalet indenom som danskernes foretrukne smag og gastronomiske yndlingsland?

Det kan godt være, at vi i disse år har et brændende kærlighedsforhold til italiensk mad. Og det kan godt være, at det nynordiske køkkenmanifest blev en gastronomisk blockbuster for dansk eksport og turisme. Det kan godt være, at der sniger sig yuzu, sechuanpeber og harissa ind på tallerkenerne i køkkenerne landet over. Men grundtonen på de danske restauranter vil altid være fransk, for sådan startede det hele. Svend Rasmussen giver en historielektion.
kultur

Årets fejde, flop og hadegave: Her er prisuddelingen, man helst vil forlade tomhændet

Euroman kaster om sig med tvivlsomme priser til dem, der tegnede 2024 på godt og ondt.
podcast

Adam Price og Esben Bjerre fortæller om året, der er gået

2024 er ved at nå sin afslutning, og ligesom sidste år har ’Arbejdstitels’ to værter, Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné, hidkaldt Adam Price og Esben Bjerre for at gøre status.
gastro

Fire stjerner: ”Jeg håber fanme ikke, det er en anmeldelse, for så slår jeg dig ihjel!”

Røde Claus, der i 25 år holdt til på Gammel Mønt, har åbnet sin egen hemmelige hule på Store Kongensgade, hvor den står på old school gastronomi.
samfund

Danske drenge bliver bedre til matematik. Men et overraskende problem skygger for succesen

Endelig er der godt nyt fra Skoledanmark. Og så alligevel ikke.
mennesker

”I al beskedenhed mener jeg ikke, man kan sætte en finger på mine kompetencer”

Vejen til Mette Frederiksens inderste er snoet og bøvlet. Man må have en form for vejviser i hånden, der kan fortælle, hvornår man er på afveje. Og hvornår man nærmer sig kernen i en kvinde, der efter fem tumultariske år som statsminister stadig filer løs på sit omdømme for at genantænde gløden i folkets øjne. Kære Bo Tengberg, vil du være vores turguide?
podcast

Et ur viser ikke bare klokken – det fortæller også, hvem du er som person

Der er dyre ure og billige ure, og begge slags er repræsenteret i dette nye afsnit af ’Arbejdstitel’, der handler om armbåndsure.
sport

Carl blev kørt ned af en elcykel og blev lam: ”Tilgivelse? Der tror jeg ikke, jeg lander”

Carl Rosenberg var som så mange andre på sin alder: nyuddannet, netop blevet far til en lille søn, kæreste med en sød pige og glad for sin store fritidsinteresse, cykling. En dag i september blev han påkørt i en ulykke og blev lam fra navlen og ned.
samfund

At sniffe en bane er blevet helt normalt. Hvorfor flyder kokainen overalt i Danmark?

Det er ikke ligefrem en nyhed, at der tages kokain i nattelivet. Men det er nyt, at det er blevet så billigt, rent og hurtigt at få fat i. Det er blevet mere udbredt og mere normalt at sniffe en bane. Tag med Euroman ud på natklubtoiletterne og få syn for sagn.
podcast

Burde man rejse mere rundt i Danmark uden for sæson?

Bliv hjemme: Danmark har masser at byde på! Det nye afsnit af ’Arbejdstitel’ handler om et getaway til en solskinsø, hvor vejret er bælgmørkt og tempoet er helt i bund – men hvor roen for alvor kan indfinde sig.
mennesker

Mikkel Kryger er træt af juleræset med børn: ”Men det er bare megasvært selv at styre”

Hvis du går og tror, at den rare og evigt smilende morgen-tv-vært Mikkel Kryger er garant for den hyggeligste, mest harmoniske juletid med sin kone og tre børn – ja, så kan du godt tro om igen.
mennesker

Jesper Binzer vil gøre op med perfekthedsjulen: ”Det bliver stift, og det bliver ikke den hjertefest, man havde ønsket sig”

D-A-D-frontmanden Jesper Binzer ville foretrække at fejre juleaften i udlandet med en pulled duck-burger. Fred og ro og ikke så meget halløj. Han mener, julen er forstyrrende og for ’kulisset’, og at det hele ville være bedre, hvis nogen skyndte sig at spilde et glas rødvin på den hvide dug.
mennesker

Erling Jepsens mor afslørede en stor familiehemmelighed juleaften: ”Er det ikke vildt?”

Den 68-årige forfatter om nervenedslidende juleaftener, en to meter høj pingvin og dengang, hans mor i en julebrandert kom til at afsløre sin hede affære med naboens søn.
mode

Hvor skal man købe sine sokker? Vi har spurgt syv velklædte mænd, og to steder går igen

Tag ikke fejl: Sokker bygger karakter. Vi har talt med syv mænd, hvis stilfornemmelse vi aspirerer efter, hvor de køber deres sokker. To produkter – et dyrt og et billigt – går igen i svarene.
livsstil

Er ønskelister kun for børn? ”Hvis man ikke kan finde på noget, skal man måske ikke give gaver til hinanden”

Voksne mennesker bør ikke skrive lister med, hvad de ønsker sig. Det er upassende og ikke særligt sjovt, mener journalist Oliver Bodh Larsen, som i mange år har nægtet at være med på legen. Indtil nu, hvor han igen har skrevet en liste. Men denne gang er den ekstra lang.
mennesker

Thor Farlov: ”Lige så sjovt jeg havde det med at være klassens røver, lige så ked af det har jeg også været”

Han havde alt det, de fleste musikere kun kan drømme om: udsolgte koncerter, kæmpe hits og en loyal fanskare. Lige indtil han pludselig rev det hele op med rode og startede forfra. Nu vil Thor Farlov være Danmarks største popstjerne. Samtidig med, at han forsøger at blive sådan rigtig voksen.
mennesker

Peter Hummelgaard har hele livet holdt på en stor hemmelighed: ”Meget af det er forbundet med skam”

Arbejderklassebarndommen har altid været i centrum for Peter Hummelgaards selvfortælling. Der er bare en detalje, han – indtil nu – har holdt skjult for offentligheden: Hjemmet i Kastrup, han voksede op i, var også et voldeligt hjem. Nu løsriver justitsministeren sig fra sine selvpålagte tavshedslænker og kommer med et inderligt opråb til alle danskere.
podcast

Ifølge Adam Aamann er dette klassiske stykke smørrebrød slet ikke så populært, som man skulle tro

Der er et nyt afsnit af ’Arbejdstitel’ klar i æteren. Gæst er Adam Aamann, der om nogen er personificeringen af smørrebrød i Danmark. Det handler dog om langt mere end mad.

Lyt til vores podcasts

Arbejdstitel

En podcast af Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné for det internationale, tænkende menneske om alt det gode i livet.
Læs mere
Bearnaise er dyrenes konge

Forfatter og madanmelder Martin Kongstad står bag Danmarks ubetinget bedste podcast om mad, ’Bearnaise er dyrenes konge’.
Læs mere
Watch Me

Euromans ur-redaktør Brian Lykke er vært for vores ur-podcast ’Watch Me’, som hylder ur-nørderiet gennem venskabelige samtaler og gode anekdoter.
Læs mere

Parret bag Il Locale åbner ny bistro i Aarhus

gastro

Parret bag Il Locale åbner ny bistro i Aarhus

Nyt afsnit af ’Bearnaise er dyrenes konge’: Om franske modehuse, arbejdspres og parisisk madkultur

podcast

Nyt afsnit af ’Bearnaise er dyrenes konge’: Om franske modehuse, arbejdspres og parisisk madkultur

Danmarks kokkeguldhåb elsker to budgetvenlige restauranter i København: ”Der kan jeg spise uden at skulle have den store kritiske tilgang til maden”

gastro

Danmarks kokkeguldhåb elsker to budgetvenlige restauranter i København: ”Der kan jeg spise uden at skulle have den store kritiske tilgang til maden”

Skal du på ski? Her er det bedste (og pæneste) udstyr lige nu

livsstil

Skal du på ski? Her er det bedste (og pæneste) udstyr lige nu

Simon Kvamm kommer altid i godt humør, når han hører denne sang: ”Den gør mig stolt over at bo i vores hovedstad”

kultur

Simon Kvamm kommer altid i godt humør, når han hører denne sang: ”Den gør mig stolt over at bo i vores hovedstad”

Prøver du at navigere rundt i a-kassejunglen? Her er 5 muligheder

Sponsoreret indhold

Prøver du at navigere rundt i a-kassejunglen? Her er 5 muligheder

Jeg bliver måske lidt irriteret på mig selv over, at det stadig er så svært for mig at få Mette frem. Det er nok mest, når jeg er på skærmen. Jeg oplever ikke, det er så svært, når jeg er ude at møde folk.

Mette Frederiksen

Læs magasinet

mennesker

”I al beskedenhed mener jeg ikke, man kan sætte en finger på mine kompetencer”

Vejen til Mette Frederiksens inderste er snoet og bøvlet. Man må have en form for vejviser i hånden, der kan fortælle, hvornår man er på afveje. Og hvornår man nærmer sig kernen i en kvinde, der efter fem tumultariske år som statsminister stadig filer løs på sit omdømme for at genantænde gløden i folkets øjne. Kære Bo Tengberg, vil du være vores turguide?
mennesker

Tre midaldrende mænd har knoklet i 20 år. Nu flyver de verden rundt og tjener millioner

WhoMadeWho er efter to årtier som band godt i gang med at få et ægte globalt gennembrud. Men hvordan balancerer man livet som midaldrende familiefar med verdensrundrejser og lange nætter med folk, der er halvt så gamle som en selv? Magnus Fuglsang Søgaard koblede sig på trioen, der står midt i en drøm og helst ikke vil vågne fra den.
samfund

Amerikanerne er blevet ligeglade med os. Og det bliver dyrt

De var hele verdens frihandelscentral. Men polemikken om et stålselskab i knæ afslører en sandhed om det nye USA, der får det danske erhvervsliv til at himle med øjnene. Også derfor får valget den 5. november betydning for dit liv.
mennesker

Thomas Vinterberg har oplevet det værste, der kan ske: ”Jeg håber meget stærkt på genforeningen. Hver dag”

Thomas Vinterberg har været på vej videre i hele sit liv – mod det næste land, den næste film, den næste statuette. Nu er den Oscar-vindende instruktør aktuel med den første serie i karrieren. En serie, som skal minde os alle, men mest af alt ham selv, om kærligheden til vores hjem.
mennesker

Hvordan kommer man videre, når man har mistet to børn? Det er Nick Cave ved at finde ud af

Da Nick Cave i 2015 mistede sin 15-årige søn, forandredes alt. Men i mødet med tabet og sorgen har den 66-årige australier fået forstørret sit hjerte. Intet tages længere for givet. Vi fik eksklusivt foretræde for den albumaktuelle Cave – musiker, forfatter, sorgforsker, brevkasseskribent – da han besøgte de tusind søers land.

Jonas Winds yndlingsbog vil få dit kolde hjerte til at smelte

mode

Jonas Winds yndlingsbog vil få dit kolde hjerte til at smelte

Den 25-årige landsholdsangriber udpeger sine 41 favoritter – fra fars slips til en fast, musikalsk top-3.

MAD

gastro

Ny lovende vinbar har i al hemmelighed slået dørene op i Kødbyen

Det er folkene fra Friheden og Café Dyrehaven, der gemmer sig i kulisserne.
gastro

Disse små, syrlige kager gør helt sikkert din januar lidt sødere

Her får du opskriften på citron-drizzle-kager med pistacie, limoncello og honning.
gastro

Goddag og farvel 2024: Her er restauranterne, der åbnede og lukkede i år

Der er aldrig et kedeligt øjeblik på danske restaurantscene, og 2024 var ingen undtagelse. Nogle kom, andre gik, og andre igen skiftede ham. Vi danner et overblik over årets restaurantåbninger og -lukninger.
podcast

En bestemt gruppe af restauranter har det hårdt for tiden

Hvordan er året gået på den danske gastronomiscene? Og hvordan har vores restaurantvaner ændret sig? Det taler Martin Kongstad med Søren Frank, Frederik Bille Brahe og Pige 1 fra ‘To sultne piger’ om i det nye afsnit af ‘Bearnaise er dyrenes konge’.
gastro

Populær Aarhus-beværtning rykker til København: ”Nogle gange skal man bare bruge en flaskeøl til 24 kroner – uden så meget pis”

De flytter ind midt på Nørrebro.
gastro

Er du begyndt på nytårsplanlægningen? Her er en forret, der giver en dejlig frisk start på middagen

Servér en omgang østers med agurkesaft, bladselleri og rogn, inden du hopper ind i det nye år.
gastro

Selvom prisen er høj, bør man unde sig selv at smage denne champagne en enkelt gang

I Le Mesnil ligger Salon, der laver én champagne, som har en helt særlig status. Men hvad er det, der gør den så speciel? René Langdahl Jørgensen har besøgt det særlige vinhus og været til vertikalsmagning på den eksklusive Salon.
gastro

Fem stjerner: Her tilbyder de det vildeste udbud af luksusråvarer

I en kælder i København ligger en ny restaurant, som man nemt kan overse. Køkkenet har rødder i de franske dyder, og ambitionsniveauet er tårnhøjt.
gastro

To populære spisesteder på Værnedamsvej har skiftet navn natten over: ”Vi vil have mere fokus på det personlige”

Hvorfor er Italo Caffé og Italo Thai pludselig blevet til Uno og Duo?
gastro

Tag på weekendtur til en af verdens bedste maddestinationer

Med alt fra livlige pintxosbarer til grill-templer og ikoniske michelinrestauranter er den lille baskiske kystby San Sebastián én af verdens bedste spisebyer. Her står en uhørt høj råvarekvalitet og en insisterende kærlighed til traditionerne i absolut centrum.
gastro

Denne parmesancreme er så god, at du får lyst til at lave den igen og igen

Der er umami for alle pengene i denne parmesancreme, der får syrligt og sødt modspil fra god balsamico, og som her er sat sammen med ristede kartofler, græskar og pocheret æg.

Euroman er Danmarks eneste originale magasin for mænd. Magasinet er siden 1992 udkommet med grundig reportagejournalistik, interviews med mænd (og kvinder), der gør en forskel, og veloplagt vejvisning til alt det, du kan bruge din tid og opmærksomhed på. Vi sætter en ære i at finde og kuratere det bedste indenfor mode, design, restauranter, rejser og oplevelser, som gør den moderne mands liv lidt bedre at leve.

Køb abonnement

Eurowoman
RUM
RUM international
Boligliv
Gastro
Fit Living
Vores Børn
Alt for damerne
Hendes Verden
Hjemmet
Her og Nu

Digital

Alt.dk
Baby.dk
Flipp
Realityportalen.dk

Partnere

Jollyroom.dk
KitchenOne.dk
Med24.dk
Outnorth.dk
Nicehair.dk
Roboteksperten.dk
Andlight.dk

Kontakt

Annoncering
Kontakt
Om redaktionen
Nyhedsbrev
Cookiepolitik
Privatlivspolitik

Facebook Twitter Mail

Story House Egmont A/S
Strødamvej 46
2100 København Ø
TLF: 70 20 31 00
CVR: 83131128