Jacob Rossinis hofret består af spaghetti for 25 kroner og caviar for 2.000 kroner

Name: Jacob Rossinis hofret består af spaghetti for 25 kroner og caviar for 2.000 kroner
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Spaghetti; 250 g usaltet smør; Presset citronsaft og revet citronskal fra to økologiske citroner; 1 tsk urtesalt; 3 tsk groft kværnet peber; 1 bundt fintsnittet purløg; 125 g Rossini Oscietra Caviar (andre typer af caviar såsom Baerii eller Gold Selection kan benyttes alt efter smag)

Hvis du virkelig skal imponere.

Foto: Jacob Rossini

Af Mia Skovby

Gastro

Euroman

gastro Euroman

Offentliggjort 18. Dec. 2023

Total:20 minutter

Ingredienser

250 g Spaghetti
250 g usaltet smør
Presset citronsaft og revet citronskal fra to økologiske citroner
1 tsk urtesalt
3 tsk groft kværnet peber
1 bundt fintsnittet purløg
125 g Rossini Oscietra Caviar (andre typer af caviar såsom Baerii eller Gold Selection kan benyttes alt efter smag)

Sådan gør du

1. Smelt smørret ved lav varme, og kog imens spaghettien.
2. Tilsæt saften fra 2 citroner.
3. Tilsæt revet citronskal.
4. Tilsæt urtesalt & peber.
5. Når spaghettien er al dente, sies vandet fra, og spaghtettien blandes med saucen.
6. Kom de fint snittede purløg i.
7. Anret og drys med revet citronskal.
8. Kom Rossini Oscietra Selection Caviar på lige inden servering.