Spis godt: Her er Martin Kongstads 16 gode råd til en bedre restaurantoplevelse

1. Undgå fredag klokken 19.30, hvis du vil have god mad

Det siger sig selv, at et buldrende travlt køkken laver dårligere mad end et afslappet. Få restauranter rammer topniveau fredag aften klokken 19.30. Tirsdag og onsdag er bedre, og book gerne bordet på umage tidspunkter som 18.45 eller 20.15 for at undgå sammenfald med øvrige spisende.