Tre nye steder du skal spise i oktober

Fra vest til øst

Den ombejlede Læsø-restaurant VesterØl rykker teltpælene op og flytter østpå vinteren over. VesterVilde er navnet på deres nye spisested i Tisvilde, hvor dogmet er at lave mad med få begrænsninger. I Tisvilde jubler de over at få Kamilla Kristensen og Thomas Wetle Andersens nye udgave af restauranten med kultstatus til byen. Parret har nemlig formået at have udsolgte borde i sommersæsonen på Læsø – det sker på rekordtid hvert år.

Kunstnercafé

En af ingredienserne i det perfekte måltid er omgivelserne. Det har de forstået hos Den Frie Udstillingsbygning, hvis café er blevet renoveret og nyindrettet på fineste vis. Arkitekterne Mathias Mentze og Alexander Vedel Ottensten, der også danner par privat, har sammen kastet sig over projektet med at opgradere underetagen hos Den Frie, hvor caféen hører hjemme. Her serveres blandt andet velkurateret vin, bagværk og forskellige snacks.