Da Anthony Bourdain døde, efterlod han sig en ufærdig rejsebog. Nu er den udkommet mod alle odds og er blevet en bestseller
Laurie Woolever arbejdede som personlig assistent for Anthony Bourdain og kom tæt ind på livet af den verdenskendte kok og tv-personlighed. Sammen arbejdede de på en ambitiøs rejsebog, da Bourdain pludselig døde. Trods chokket besluttede Laurie Woolever sig for at gøre bogen færdig. Men hvordan løfter man den blytunge arv uden at blive mesterkokkens spøgelse?
En februarmorgen i 2018 tager Laurie Woolever elevatoren op i et højhus i hjertet af Manhattan. Hun har et vigtigt møde med den Anthony Bourdain i hans lejlighed på 64. etage.
I ni år har hun arbejdet som hans assistent, og hun har lært, at ’Tony’ sætter pris på, at man kommer til tiden, gerne lidt før. Hun har forberedt sig til mødet. De skal snakke om en kommende rejsebog, som Laurie Woolever skal skrive med Anthony Bourdain som afsender.
Han virker til at være i godt humør, da han tager i mod hende ved døren. Han er i hvid T-shirt med et rødt logo fra den lokale Jiu Jitsu-klub broderet på ærmet, blå jeans og bare tæer. Han tilbyder kaffe, men Woolever har taget sin egen med. Hun vil ikke vil ulejlige ham med at skulle stå og brygge kaffe. Og så ved hun desuden, hvilken skodkaffe han plejer at drikke, fordi det er hende, der køber den ind til ham. ’Tony’ har altid afskyet baristakulturen, og har flere gange udtalt at der er få ting i verden, han går mindre op i end kaffe.
En anden del af hendes job som assistent er at holde skabene fyldt med basisvarer og køleskabet fyldt med cola zero, øl og vand, så han er velforsynet, når han en sjælden gang er hjemme i New York.
