Esben Weile Kjær: "Når jeg har spurgt folk, der er lidt ældre end mig, om vi skal mødes på denne restaurant, har de troet, at det var en joke"

"For et par år siden ledte min søster Anna og jeg efter steder, hvor vi bare kunne sidde ved et stort bord med vores venner og hænge ud, og hvor folk kunne hoppe til og fra i løbet af dagen, uden der nødvendigvis var en bagkant.

Vi fandt ret hurtigt ud af, at Sebastopol på Nørrebro, hvor jeg også bor og har atelier, kunne alt det, og i dag er det blevet et samlingspunkt for mine venner og mig. I starten var der en lidt ironisk distance til stedet, fordi det ligger på Sankt Hans Torv, der i Aarhus, hvor jeg er fra, er kendt som Thomas Helmigs Plads. Det gik dog snart op for os, at det er meget mere ægte og mindre prætentiøst end så mange andre steder i byen, på trods af at der er dug på bordene, tjenerne bærer vest, og at de insisterer på at komme ned til bordet.