Ny bog sætter fokus på de københavnske værtshuse: ”Det er institutioner, hvor man med hård hånd, kærlighed, omsorg og rigelige mængder alkohol tager sig af hinanden”

Fra arbejderklassens fristed til en truet kulturinstitution. Det brune værthus er rig på historie, vanvittige anekdoter, sørgelige skæbner og varme venskaber. Bogen ’Stamsteder’ udforsker den københavnske bodega og indrammer den specielle følelse, der kommer af en skummet fadøl og en tændt cigaret. Boris Schilling Weiss har talt med bagmændene bag bogen om værtshusets kutymer, de tætte venskaber og om en trappe, der angiveligt har flere liv på samvittigheden.