Friturestegt kylling, kimchi og kolde øl: Her skal du spise og drikke i Seoul
I Sydkoreas hovedstad står skyskrabere side om side med gamle paladser og templer. Også madscenen er et spændende miks af det traditionelle og det moderne. Her er det stadig den lokale, traditionelle madkultur, der dominerer, men moderne fusionskøkkener er også begyndt at dukke op i Seoul.
Foto: Malene Jensen, Unsplash og PR
På få årtier er Sydkorea gået fra at være et fattigt landbrugssamfund til at blive et af verdens mest højteknologiske lande. Kulturindustrien med K-pop (koreansk pop, red.) og koreanske film og dramaserier har rettet verdenssamfundets øjne mod Sydkorea, hvor film som Oscar-vinderen ’Parasite’ og Netflix-serien ’Squid Game’ ligesom boybandet BTS har gjort hovedstaden Seoul til et populært turistmål.
Med sine skyskrabere, robot-madudbringere og udbyggede infrastruktur er Seoul blevet et eksempel på den moderne storby, der allerede eksperimenterer med flyvende taxaer og selvkørende busser.
Samtidig er den koreanske skønhedsindustri braget igennem internationalt, hvor både koreanske makeup-mærker og plastikkirurgi har sat sit præg på international skønhed.
Men Sydkorea er meget mere end blot sin moderne side.
