Adam Schnack besøger sit stamsted på Frederiksberg op til syv gange om ugen: ”Her kan jeg bare være mig selv”

Adam, vi sidder på dit stamsted Polly på Gammel Kongevej, og da du satte dig ned ved bordet her, kom en af tjenerne hen og hilste meget venskabeligt på dig. Det er tydeligt, at det her er dit sted. Kan du fortælle om dit første møde med Polly?

”For tre år siden skulle vi, altså jeg selv og mit ejendomsmæglerselskab Adam Schnack, rykke fra Frederiksgade i Indre By til Frederiksberg Allé.

Da vi flyttede ind, var vores kontorer ikke helt færdigbyggede, der manglede fx et køkken i tre-fem måneder, så i den periode havde vi i stedet fast frokostbord på Polly hver dag. Det var i bund og grund vores kantine.

Jeg kender kvarteret virkelig godt, jeg har boet her i 15 år, men det var alligevel en virkelig skøn måde at lande i et område på. Siden blev jeg hængende, og i dag er jeg nok forbi seks-syv gange om ugen.”