Københavnertrenden rykker til Jylland: Ny pastabar har slået dørene op i Aarhus

Hvad sker der på den danske restaurantscene? Vi giver dig svaret.

Københavnertrenden rykker til Jylland: Ny pastabar har slået dørene op i Aarhus
Offentliggjort

Årets Ret 2024

Foreningen Danske Madanmeldere har igen afholdt Årets Ret. Det skete den 22. september, hvor det ypperste fra de bedste restauranter i landet blev præsenteret for anmelderne, som kårede vindere i otte kategorier.

I kategorien ’Hav’ vandt Anders Holm fra Villa Vest med smørfede rå rejer. I kategorien ’Land’ vandt Kristian Baumann fra Koan med sin blodbudding med solbær (se foto, samt side 74), og i kategorien ’Sødt’ vandt Claus Henriksen fra Mota for sin hummerchokolade med mandelis.

Der blev også uddelt priser i fem særkategorier. Calma blev kåret til årets bistro, Mads Battefeld fra Sushi Anaba vandt for bedste betjening, Kadeaus Alberto Segade vandt for bedste udskænkning, Anx i Aarhus tog prisen for årets bedste smørrebrød, og slutteligt snuppede Apéro velfortjent prisen for årets bar.