Danmark elsker stjernebesat mad: Og du gætter aldrig, hvor michelinstjernerne bliver uddelt næste år

Svar hurtigt: I hvilken by foregik uddelingen af de nordiske michelinstjerner i 2024? Og i 2023?

Kan du ikke huske det? Det gør ikke noget. For stjernerne bliver uddelt uanset hvad, og det er egentlig underordnet, om det foregår fra et kontor i et industriområde i midten af Frankrig eller ved en ceremoni i et køligt, nordisk land.

Men men men: Selvom de færreste går op i ceremonien, og de fleste bare gerne vil gå på restaurant, så har man fra Mad- og Turistdanmarks side alligevel fundet det værd at betale det franske dækfirma et formodentlig ikke-uanseeligt beløb, for at uddelingen af de nordiske stjerner for 2025 og 2026 kommer til at ske på dansk jord.

Den nordiske michelinuddeling kommer nemlig til at foregå i Anneberg Kulturpark i Odsherred 2025 og i København i 2026. Anneberg Kulturpark har med restaurant MOTA sin egen michelinstjerne, som man fik i 2022. København har utallige, og Tivoli i hjertet af byen kommer til at lægge kulisse til 2026-uddelingen.

Det bliver to shows uden lige, som desuden bliver fulgt op af aktiviteter både før og efter uddelingerne.

Danmark har i 2024 hele 31 michelinrestauranter fordelt fint over hele landet. Og mener man ikke, at der i forvejen er tilstrækkeligt med sultne, udenlandske øjne rettet mod Danmark som spisedestination, så sætter man med uddelingerne i 2025 og 2026 en tyk streg under ambitionen om at markedsføre Danmark som et af de hotteste steder at få stillet sulten i verden lige nu.

Partnerkredsen bag det danske michelinflirteri består af stort set samtlige aktører, der kan have interesse fortællingen om Danmark som gastronomisk sværvægternation. Se bare:

Food Organisation of Denmark, VisitOdsherred, Anneberg Kulturpark, Geopark Odsherred, Odsherred Kommune, VisitDanmark, Tivoli, Københavns Kommune, Erhvervsministeriet, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, HORESTA, Danmarks Restauranter og Caféer, Dansk Erhverv, Landbrug & Fødevarer og Wonderful Copenhagen.

Sløret for uddelingen på dansk grund på løftet ved et arrangement i Odsherred den 7. november. Samme dag blev den fulgt op af en pressemeddelelse med udtalelser fra Morten Dahlin (minister for byer og landdistrikter, kirkeminister og minister for nordisk samarbejde understreger), Mia Nyegaard (kultur- og fritidsborgmester i Københavns Kommune), Rikke Holm Petersen (kommunikationsdirektør i Wonderful Copenhagen), Karina Vincentz (borgmester i Odsherred Kommune), Susanne Mørch Koch (direktør i Tivoli).

Forpustet? Send hellere en kærlig tanke til de projektledere og kommunikationsmedarbejdere fra de respektive sekretariater, der må have manøvreret stakeholders, Teams-møder, budgetter, projektledelse og kommunikation i et væk de seneste år – de rigtige helte.

Gastroturismen er en ikke uvæsentlig del af den danske økonomi. Foruden at sikre 100.000 arbejdspladser på tværs af restauranter, caféer, hoteller og barer, har man opgjort turisters samlede effekt på Danmark til 160 mia. kr. i 2023.

Se, hvad vi ellers skriver om: Michelin, Mad og Gastronomi