Ny moderne pub vil markere sig på Københavns cocktailscene

Hvis du af og til går rundt og i bedste Katherine Diez-stil føler, at Danmark bliver for småt til dig, kan vi nu glæde dig med nyheden om en beværtning med internationalt format. På ottende sal i det nye byggeri på Papirøen er cocktailbaren Victory, som dog hellere vil kalde sig en moderne pub, nemlig åbnet.

”Denne moderne pub kombinerer den eklektiske charme fra en London-taverne med den slanke sofistikation fra en skandinavisk cocktailbar, og byder på en hyggelig og uhøjtidelig atmosfære, der får dig til at føle dig hjemme – ingen dresscode påkrævet,” lyder det i pressemeddelelsen.

Holdet bag består af bartendere fra nogle af Københavns mest anerkendte cocktailsteder, nemlig Brønnum, Lidkøeb og Ruby.

’Pubbens’ interiør afspejler en blanding af Finn Juhl-inspireret design og vintage Bauhaus-detaljer, og byder også på en iøjnefaldende pejs. Og altså en panoramaudsigt over Københavns havn, Skuespilhuset og Amalienborg slot.

I Victorys pressemeddelelse’ stiller de også det uundgåelige spørgsmål:

”Hvor ellers i byen kan du nyde en perfekt skænket Guinness sammen med en perfekt tilberedt Martini?”

Og med det er de jo helt med på hypen.

Vi glæder os til at lægge vejen forbi og prøve kombinationen.

Victory har adresse på Papirøen 25 på ottende etage, og åbningstiderne lyder tirsdag-torsdag kl. 17-00, fredag og lørdag kl. 16-00 og søndag kl. 17-00.

Se, hvad vi ellers skriver om: Mad, Cocktail og Gastronomi