Hjemmelavede burger med molekylær ketchup og sennep

Det ligner en ting, men smager af noget andet. Molekylær gastronomi, som i højere grad kan ses som et slags eksperiment end traditionel madlavning, er nu mulig i hjemmekøkkenet. Den nyopstartede danske virksomhed, Gastrofood, står nemlig bag et gør-det-selv startersæt, ingredienser og assorteret værktøj, så du kan byde dine kommende middagsgæster på en hamburger med molekylær ketchup og sennep eller måske en caprese med balsamico-kaviar.

Se billeder af de molekylære retter herunder. Og find ud af hvordan du selv bliver ’molekok’ på gastrofood.dk. link.

Var det noget med en 'mohito'?

Sådan har du næppe fået tzatziki.

Caprese med balsamico-kaviar. Velbekomme.

LÆS OGSÅ Gør IKEA-turen lidt sjovere