Gaven til maven: Her er årets bedste bøger om mad

20 år med formel B & co.

Når kokke og restauranter udgiver store coffetable-bøger, de selv har stået for, så kan de ofte fremstå imponerende ved første øjekast, men af og til savner man redaktør og et professionelt forlag bag – altså et forlag, der gider, for professionelle forlag smider skam også sjuskede udgivelser på gaden.