Tre stjerner til noma

Ifølge ibyen.dk spår firmaet Scandic Bookmakers, at noma med kokkegeniet René Redzepi står til at få sin tredje stjerne i Guide Michelin, når den lille røde restaurantguide udkommer til marts. Får de ret i den spådom, vil det være første gang nogensinde, at der ligger en trestjernet restaurant i Norden.

Det er nomas førsteplads fra sidste år på listen over verdens 50 bedste restauranter, der får mange til at mene, at en tredje stjerne nu må være næsten uundgåelig. For kort tid siden mente Børsens Ole Troelsø således at vide, at han ved ’at lytte på vandrørene’ hos Michelin havde opsnappet, at den skulle være sikker. Helt sikkert kan alle dog først være, når den lille røde er på gaden i næste måned.