Opskrift: Bacontoast med ost og spejlæg

Perfekt til en søndag formiddag - med eller uden tømmermænd.

Bacontoast med ost og spejlæg
Af Rasmus Leck Fischer
Gastro
gastro Euroman
Offentliggjort

4 personer

Ingredienser

Bacontoast med ost og spejlæg

  • 18 skiver bacon
  • 8 tykke skiver fast ost
  • 8 skiver landbrød
  • 50 g blødt smør
  • 4 æg
  • Revet ost

SÅDAN GØR DU

Sådan gør du

  1. Steg baconskiverne gyldne i ovnen ved 160 grader. 
  2. Læg ost og bacon imellem hver af brødskiverne – gem lidt bacon til pynt – og når toastene er samlet, smøres de med smør på over og undersiden. 
  3. Steg toastene gyldne på en pande, og giv dem ca. 5 minutter i ovnen bagefter ved 180 grader.
  4. Steg 4 perfekte spejlæg, og top hver toast med dem samt revet ost og selvfølgelig det sidste bacon!
gastro gastronomi opskrifter

MEST LÆSTE

Nyheder

Anbefalet

Jeg har altid været begunstiget af, at der er nogle, der har troet på mig og hjulpet mig. I alt, hvad jeg har gjort. Men det kræver, at man opsøger det. Og det har jeg tydeligvis været god til.

Karl-Oskar Olsen

Læs magasinet

MAD

Lyt til vores podcasts