Opskrift: Bacontoast med ost og spejlæg

Name: Opskrift: Bacontoast med ost og spejlæg
Yield: 4 personer
Ingredients: 18 skiver bacon; 8 tykke skiver fast ost; 8 skiver landbrød; 50 g blødt smør; 4 æg; Revet ost

Perfekt til en søndag formiddag - med eller uden tømmermænd.

Foto: Flemming Gernyx

Af Rasmus Leck Fischer

Gastro

gastro Euroman

Offentliggjort 28. May. 2018

4 personer

Ingredienser

Bacontoast med ost og spejlæg

18 skiver bacon
8 tykke skiver fast ost
8 skiver landbrød
50 g blødt smør
4 æg
Revet ost

Sådan gør du

Steg baconskiverne gyldne i ovnen ved 160 grader.
Læg ost og bacon imellem hver af brødskiverne – gem lidt bacon til pynt – og når toastene er samlet, smøres de med smør på over og undersiden.
Steg toastene gyldne på en pande, og giv dem ca. 5 minutter i ovnen bagefter ved 180 grader.
Steg 4 perfekte spejlæg, og top hver toast med dem samt revet ost og selvfølgelig det sidste bacon!

LÆS MERE:Opskrift: Sådan laver du baconis og baconvafler

LÆS MERE:Opskrift: Baconmayonnaise på avocadomad med syltet løg og urter

LÆS MERE:Sådan skal den skæres: Pighvar med sauce tartare

gastro gastronomi opskrifter

mode

Gå aldrig ned på udstyr: Her er de 17 bedste ting til løb lige nu

Flere og flere får øjnene op for lyksalighederne ved at løbe, og du skal være tidligt ude, hvis du vil nå at få startnumre til de mest populære motionsløb både i Danmark og i udlandet. Det gamle mantra gælder selvfølgelig stadig: Gå aldrig ned på udstyr. Vi har fundet det bedste, du kan iføre dig, når du løber ind i foråret.