Prisen for Årets cocktailbar går til en bar, der tager både vovede og velkendte valg
Drinkskortene på de bedste cocktailbarer i Danmark byder på både klassikere og nye smage og er kendetegnet ved, at gæster med det samme føler sig hjemme – uanset hvem de er. Sådan er det hos TATA, der bag det tunge, røde fløjlsforhæng inviterer indenfor til en absolut fantastisk bar med et internationalt tilsnit, en kreativ nerve og en intim atmosfære. Derfor er de kåret som Årets cocktailbar ved Gastro Awards 2025.
TATA
Offentliggjort
Sponsoreret af illy.
TATA er altid det samme og altid lidt anderledes. I
en high-end setting får du en low-key stemning, hvor det handler om mere end
det, der hældes i coupette, flute eller mule mug. Det handler også om alle de
små detaljer – lys, musik, drinkskort, service og en indretning, der
understreger det internationale udsyn.
Her er bartenderne legesyge og nysgerrige – både på
gæster, smage og nye kombinationer. Hver enkelt cocktail er et kunstværk for
sig, og flere af dem mixes efter TATAs egne opskrifter. Uanset om du er til en
klassiker eller tør eksperimentere, får du her en cocktailservering i en klasse
for sig.
Jurybegrundelse: Derfor er TATA kåret til Årets cocktailbar
Med TATA har København en cocktailbar i international klasse.
TATA er den naturlige forlængelse – eller hemmelige hule, om man vil – af Hotel
Sanders, hvor gæster med adgang til de ypperste steder i verden færdes
hjemmevant og bliver behandlet som lokale. På TATA smiler bartenderen, når du træder
ind. Men det er ikke bare et hvilket som helst smil. Det er den slags smil, der
ved præcis, hvorfor du er her, og som fortæller dig, at du har truffet det
rigtige valg.
TATA
Gastro Awards 2025
Gastro Awards hylder årets bedste kulinariske talenter og gastronomiske oplevelser. Prisen fokuserer på innovation og kvalitet i restaurationsbranchen og anerkender dem, der skaber unikke og inspirerende smagsoplevelser.
Om illy
Som hovedsponsor for Awards hylder illy kvalitet og professionalisme samt kærligheden til gastronomi og tanken på detaljen, der mærkes i alt fra råvarer til servering. illy arbejder på verdensplan med at finde de bedste løsninger for at afbøde effekterne af klimaforandringer og for at intensivere produktionen af bæredygtig kaffe. Det har betydet, at illy er certificeret af B Corp og dermed anerkendt for, at virksomheden er sit sociale og miljømæssige ansvar bevidst, samt har modtaget en anerkendelse som en af ’Verdens mest etiske virksomheder’ hele 11 år i træk.
Det er i den ånd, illy uddeler prisen for Årets sustainability ved Gastro Awards 2025.
Jeg har altid været begunstiget af, at der er nogle, der har troet på mig og hjulpet mig. I alt, hvad jeg har gjort. Men det kræver, at man opsøger det. Og det har jeg tydeligvis været god til.
