På visit hos Koks: ”Jeg er ikke så bange for, at der er to-tre retter, der ikke rammer rent hos alle”

Læs også vores store interview med Poul Andrias Ziska her.

Det lyder, som om nogen slår en fastelavnskølle direkte ind i skroget, hver gang boven på den røde fragtbåd bryder et større stykke is. Og is skorter det ikke på her i Diskobugten, som gletsjeren i Ilulissats verdensberømte isfjord fodrer med den ene hvide kæmpe efter den anden.